【Cambridge Distillery / ケンブリッジ蒸留所】 Japanese Gin / ジャパニーズジン 2014年、ロンドンの高級百貨店 Selfridges（セルフリッジズ） にて初登場。 世界で初めて日本のボタニカル ― 柚子、紫蘇、山椒など ― を蒸留し、“元祖ジャパニーズジン”として国際的評価を得てきました。 繊細な香りと凛とした余韻が重なり、和食との相性も抜群。ロンドンドライの骨格を持ちながらも、どこか懐かしく上品な“和の気配”が漂います。 商品スペック 容量：700 ml アルコール度数：42% ボタニカル：ジュニパーベリー、柚子、紫蘇、山椒、松の葉 ほか数種類の日本由来ボタニカルを使用 飲み方 1：Japanese Gin & Soda（ジャパニーズジンソーダ） ワイングラスにジン1に対し、冷えたソーダ2〜3を注ぐ。 柚子や山椒の香りが軽やかに立ち上がり、時間とともに変化する香味をゆっくり堪能できます。 “静けさの中に華がある”一杯。 2：ジントニック 氷をたっぷり入れたグラスにJapanese Ginとトニックウォーター（1:2〜1:3）を注ぎ、ライムや紫蘇の葉を添えるとより爽やかに。 ストレート／ロックでも、深みのあるボタニカルの余韻を愉しめます。 ペアリング：刺身・天ぷら・白身魚の昆布締め・出汁を使った料理など、和食の旨味を引き立てる一杯。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

【Cambridge Distillery / ケンブリッジ蒸留所】 Three Seasons Gin / スリーシーズンズジン 2018年、ケンブリッジ蒸留所の革新的な蒸留技術によって誕生。 “春・夏・秋”の3つの季節を香りで表現した、唯一無二のシーズナルジン。 春の「ローズ」、夏の「ローズマリー」、秋の「トリュフ」をそれぞれ個別に蒸留し、香りのレイヤーとして丁寧に重ね合わせています。 グラスに注いだ瞬間、花のように広がる香気と深い余韻。 時間とともに香りが移ろい、まるで季節が巡るような体験をもたらします。 ロンドンドライの透明感の中に、英国の自然と四季の情緒が共存するプレミアムジンです。 商品スペック 容量：700 ml アルコール度数：42% ボタニカル：ジュニパーベリー、ローズ、ローズマリー、トリュフ ほか数種類の季節ボタニカルを使用 飲み方 1：Three Seasons Gin & Soda（スリーシーズンズジンソーダ） ワイングラスにジン1に対し、冷えたソーダ2〜3を注ぐ。 春の花の香りから、夏のハーブ、秋のトリュフへと香りが移ろい、まるで季節のグラデーションを味わうような一杯。 香りの変化をじっくり愉しむ、特別な時間に。 2：ジントニック 氷をたっぷり入れたグラスにThree Seasons Ginとトニックウォーター（1:2〜1:3）を注ぎ、ローズマリーやピンクペッパーを添えると香りが一層華やかに。 ストレート／ロックでは、トリュフの芳醇な余韻が長く続きます。 ペアリング：白身魚のカルパッチョ、クリーム系パスタ、キノコ料理、 またはローズ香るデザートなど、香りを主役にした料理とのマリアージュに最適。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

【Cambridge Distillery】 Cambridge Dry Gin / ケンブリッジドライジン 5つ星ホテル/ミシュランのテーブル”に選ばれる英国最高峰のクラフトジン 「世界的シェフである レイモンド・ブラン OBE も認める、唯一無二のジン。」 "A spectacular and exceptional gin. We are very proud to recommend and serve Cambridge Dry Gin" - Chef Raymond Blanc, OBE- ケンブリッジで採れたフレッシュボタニカルを個別に低温真空蒸留。 シトラスの軽快さとハーブの奥行きが調和し、ジントニックはもちろんソーダ割りでもエレガントなアロマが立ち上がります。 商品スペック 容量：700 ml　アルコール度数：42% ボタニカル：ジュニパーベリーをはじめ、ブラックカラントの葉・バラ・ローズマリーほか数種類のボタニカルを使用 飲み方 1. ジンスパークリング：ワイングラスを用意していただき、常温のジン1に対してキンキンの炭酸水2〜3を注ぐ。シンプルながら、ボタニカルの香りが一層引き立ちます。時間が経つに連れてジンスパークリングの温度が上がり香りの変化をさらに楽しめます。 プレミアムジンだからできる至福の一杯。 2. ジントニック：氷をたっぷり入れたグラスにCambridge Dry Ginとトニックウォーター （1:2〜1:3）を注ぎ、ライムやタイムを添えると、香りがより鮮やかに。 ストレート／ロック：香りと余韻をじっくり楽しむ贅沢なひとときに。 ペアリング：白身魚のカルパッチョ、塩焼き鳥など淡麗系料理 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。